Já ouviu falar em gastropub? Pois bem, com o intuito de aliar pratos tradicionais às boas cervejas, o O’Malley’s torna-se o primeiro Gastropub da cidade de São Paulo, onde oferece o melhor da gastronomia em sopas, saladas, carnes, sanduíches, wraps, tortas, hambúrgueres, curries e vários pratos tradicionais irlandeses, franceses, indianos e mexicanos.

O gastropub é a tendência para uma boa refeição, pois está num ambiente informal. O primeiro pub a receber essa classificação na Inglaterra foi o The Eagle em 1991.
 
Conceito recém chegado ao Brasil, mas que promete encantar os freqüentadores assíduos dos pubs e que, também irá atrair olhares de pessoas que se interessam por novas experiências gastronômicas.

Serviço
O’Malley’s Gastropub
Alameda Itu, 1529
Tel: 11 3086.0780

Para receber a baixa temperatura que está chegando, a rede paulista Dídio Pizza de pizzarias delivery aposta no morango, uma das frutas da estação.

Conhecida pelos sabores inusitados de pizza, como a Pizza de Panettone para o natal e a Pizza Energética para o carnaval, a Dídio acaba de lançar duas delícias: a pizza de Chocolate com Morango e a pizza de Leite Condensado com Morango.

Ambas criadas para aquecer as vendas no inverno, que devem chegar a mais de 80 mil pizzas em 4 meses. A Dídio Pizza tem hoje 10 unidades em diversos bairros de São Paulo, como Lapa, Morumbi e a recém inaugurada unidade da Vila Alpina.

Serviço
Dídio Pizza
Site: www.didio.com.br

Serviço
Restaurante Casa da Fazenda do Morumbi
Site: www.casadafazenda.com.br

O Bellini Ristorante leva a Campinas a chef Helena Rizzo, um dos principais nomes da gastronomia do momento, para realização de jantar especial, em 19 de maio. Premiada diversas vezes pela qualidade do seu trabalho, Helena já foi destaque nos Prêmios das revistas Veja, Gula e Comer e Beber, da veja São Paulo.

A chef promete trazer a Campinas as criações que apresenta no restaurante Maní, de São Paulo, local em que trabalha ao lado do marido, o também chef, Danilo. Com a influência da culinária espanhola e mediterrânea, mas sempre prezando por ingredientes brasileiros, Helena recria no restaurante Manì o que aprendeu nos anos em que viveu na Europa. Desse conceito, a chef constrói pratos diferenciados, como couscous de verduras, risoto de beterraba, robalo em baixa temperatura, o peixe no tucupi e o bobó Maní, à base de camarões grelhados com mandioquinha, azeite de dendê e castanhas de caju.
 
Detalhe: o cardápio da ocasião ainda é motivo de expectativa, que a chef guarda a sete chaves!

Serviço
Bellini
Site: www.belliniristorante.com.br

Abril é mês de festa para o restaurante Grano, que completa seis anos. Para comemorar a data, serão lançados dois novos sabores de Batata Suiça: presunto com queijo e frango com catupiry. Além disso, o Grano oferecerá aos seus clientes duas outras novidades: o Combo Promocional, formado por batata grano, estrogonofe e suco de 300 ml – R$ 16,90 -, e o Cartão Fidelidade, que será distribuído aos consumidores no momento da sua primeira refeição e dará direto a um pudim ou a uma mousse após cinco refeições.

As promoções são válidas de 17 de abril a 30 de maio, nas duas unidades Grano, localizadas nos Shoppings Vila Olímpia e Villa Lobos, ambas em São Paulo.

Serviço
Grano
Site: www.grano.com.br

Suaves e com pedaços generosos de avelãs, amêndoas ou brownies. Assim são os novos sabores da Kibon. A marca lança uma nova linha de sorvetes e sugere que os doces devem ser saboreados a dois.

Intitulada Momentos, a linha é considerada premium, pois utiliza apenas ingredientes requintados. E o pote de 460 ml tem a quantidade certa para o consumo de duas pessoas.

A novidade aparece em três sabores: Vanilla Praliné – sorvete de baunilha, calda de caramelo e pedaços de amêndoa -, Choclate Gianduia – sorvete de chocolate, calda de gianduia e pedaços de avelã -, e Vanilla Brownie – sorvete de banilha, calda de chocolate e pedaços de brownie. O Gastronomia & Negócios provou as delícias e assina em baixo. E detalhe: os potes já estão a venda em todo o país. 

Serviço
Kibon
Site: www.kibon.com.br

A Panco traz ao mercado uma nova linha de wafers. Desta vez, a empresa investe nos sabores Floresta Negra, Abacaxi com coco e Limão, que aparecem ao lado dos tradicionais chocolate, chocolate branco e morango.

Os biscoitos possuem três camadas finas de wafer e duas de suculento recheio. A embalagem destaca os ingredientes que protagonizam cada umas das receitas. A de floresta negra é a mais chamativa, porém é preciso gostar de cereja, pois o gosto da fruta se sobressai ao gosto do chocolate.

Entre os novos sabaores, o Gastronomia & Negócios foi unanime e aprovou o de abacaxi. O biscoito traz pequenos pedaços de coco e o sabor suave e refrescante do abacaxi. 

Serviço
Panco
Site: www.panco.com.br

A Bonne Maman é umas das mais conhecidas marcas francesas no mundo, referência em qualidade e tradição.

As geléias são deliciosas e possuem um diferencial: lembram as receitas de geléias caseiras  por alguns sabores possuirem pedaços de frutas dentro de cada potinho. A de Cerises possui a polpa das cerejas inteira! Achamos ótima!

 Dica: alguns colocam geléias na geladeira, mas essa ficou bem mais gostosas em temperatura ambiente.

O Gastronomia & Negócios provou e aprovou os chocolates da linha Harald. Além de macios, os doces são saborosos e indicados na produção de coberturas. O destaque vão para as barras de 1 Kg e 2 Kg e 300 gramas.

Em 1982, a Harald foi fundada em Porto Alegre (RS) pelo atual presidente Ernesto Ary Neugebauer. Após seis anos do início de suas atividades, a empresa logo se destacou na importação de gordura de alta qualidade da Europa para a fabricação de coberturas. Em 1991, ocorreu a inauguração da fábrica em Santana de Parnaíba e após alguns anos foi planejada a transferência de algumas linhas de produção da fábrica de Porto Alegre para esta unidade. Em 2002, teve o início da produção do chocolate Melken (à base de manteiga de cacau) e também a transferência total da fábrica do Rio Grande do Sul para São Paulo.
 
Em relação à segurança alimentar, a Harald recebeu duas certificações concedidas pela SGS In Brasil referentes às seguintes normas: ISO 9001/2000 – Sistema de Gestão e Qualidade e ISO 22000/2006 – Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos.

Serviço
Harald
Site: www.harald.com.br