Emporium Pax traz pratos especiais para o inverno - Gastronomia & Negócios
por Redação
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O inverno chegou e, com isso, o Emporium Pax resolveu esquentar o cardápio com massas, carnes e risotos. Confeccionados pelo chef Marcones Deus, os pratos são saborosos e aquecem a qualquer hora.
Entre as novidades em massas estão o Tortelloni Victoria, uma massa recheada com frango cremoso de cenoura, salvia e champagne. O preço é de R$ 24,90.
Outra opção é o Dueto, um mix de capelletti de carne seca e abóbora ao molho de queijo coalho. O prato custa R$ 23, 00.
Também é possível provar o Mediterrâneo, espaguetti servido com camarão rosa, lula, polvo, tomates frescos, azeitonas, alcaparras, rúculas ao molho bisque. O valor é R$ 32, 00.
Em carnes, o chef indica o prato Rommana, feito de mignotte de mignon com nhoque de semolina dourada, tomate, ganache de gorgonzola e nozes, no valor de R$ 33,90.
Vale a pena provar também o risoto Singapura, camarão gratinado com queijo brie ao molho de tomates com risoto de funghi shitake, à R$ 43,00.
O restaurante selecionou vinhos para acompanhar as novidades. Um exemplo é o chileno Alamos Malbec Catena Zapata, indicado para harmonizar com as sugestões do chef Marcones Deus.
Com uma rede de oito restaurantes no melhores shopping centers do Rio de Janeiro, o Emporium Pax já faz parte da história da gastronomia carioca. Possui uma carta de vinhos muito bem elaborada e uma seleção especial de sobremesas.
Serviço:
Emporium Pax
Rua Marquês de São Vicente, 52 - Shopping da Gávea – Rio de Janeiro – RJ
Tel.: (21) 2511-3677 / 2512-0593
Horário de funcionamento: 2ª a 5ª das 8h30 às 23h; Sexta, sábado e domingo das 8h30 às 24h
23/06/2009
