Restaurantes do Rio de Janeiro e seus pratos com camarão, que são apreciados pela gastronomia mundial
por Redação
Sábado, 24 de Outubro de 2009 às 19:32:45
Tem um sabor inconfundível, uma carne saborosa e tenra. De acordo com a região de onde provêm apresentam características bastante diferentes, relativamente à cor, ao tamanho a ao sabor.
Servido de formas variadas o camarão é um dos pratos mais apreciados da gastronomia mundial. Não é a toda que com está iguaria são preparadas inúmeras receitas, com diversas versões.
No O Camarão Arte Bia, do Pólo Gastronômico da Tijuca, o camarão não só além de ser o nome da casa é um dos pratos principais. O camarão à baiana (R$59,00 – 2 pessoas), cozido, farofa de dendê, molho de tomate, pimentão, leite de coco, azeite de dendê e coentro e arroz simples, é um dos mais pedidos. Outra ótima sugestão é o Camarão à Kiew, camarão recheado com catupiry á milanesa, guarnição de palmito na manteiga, brócolis, ervilha freca, cenoura baby e arroz à milanesa (R$ 64,00 – 2 pessoas). Mas para os alucinados por camarão todas as sextas feiras tem o Festival do Camarão onde por R$ 27,90 o cliente pode comer 15 tipos de pratos, como: camarão com catupiry, risoto de camarão e espaguete com camarão.
O Bar da Pracinha, no Alto da Boa Vista, tem uma super novidade no cardápio o Camarão empanado com arroz à grega ou arroz com brócolis ($ 57,50 – 2 pessoas). Imperdível.
O Siri Nova América tem como especialidade pratos com frutos do mar e o camarão aparece em quase todo o menu. A moqueca de peixe e camarão (R$ 94,90 – 4 pessoas), o risoto de camarão (R$ 89,00 – 5 pessoas) e o baiano bobó de camarão ( R$ 87,50 – 5 pessoas) são os mais pedidos. Os petiscos são outras excelentes opções para acompanhar um chopp bem gelado, o pastel de camarão (R$ 2,50), o camarão miúdo ao alho (R$ 19,90) são imperdíveis.
Com uma gastronomia exótcia , o Restaurante Grill 360º, que fica localizado na cobertura do Hotel Everest, em Ipanema, acrescentou em seu cardápio o prato Camarões gigantes flambados com arroz negro e tomate casse (R$ 65,00).
Com uma culinária mediterrânea fantástica o Cais do Oriente tem pratos especiais como Mariscada, polvo, lula, cavaquinha e camarão com batata no vapor, tomate, cebola, vinho branco e açafrão (R$ 95,00). Outra super sugestão é o Camarão à Costa Bella, camarão grelhado, manteiga de escargot e arroz de açafrão (R$ 53,00).
O restaurante Samoa oferece diversas opções orientais com camarão, como o Harumaki Camaronésia, composto por camarão, berinjela, cenoura e cebolinha (R$11,50) e o Tai Chi Shrimp camarões preparados ao estilo Tailandês (R$12,00). A massar Teppan também pode ser encontrada com camarão, a opção mais solicitada é a Muay Thai, composta por camarão gengibre, alho, pimenta amarela, broto de feijão e mini milho (R$12,00).
O restaurante Johnnie Pepper oferece como opção de entrada o Waimea Coconut Shrimp, composto por 10 camarões médios empanados com coco ralado, servidos com palitinhos de aipo e molho Orange Marmelade (uma mistura geléia de laranja, ketchup,molho inglês e pimenta. O Chef Dmitri Pires diz que a sugestão surpreende pela mistura de sabores e o resultado agrada aos paladares mais exigentes.
Serviços:
O Camarão Arte Bia: Rua Dona Zulmira, 134 – Vila Isabel. Tel: 2570-3187. Rua Dona Zulmira, 134. Horário de funcionamento: de terça à quinta das 12h às 0h, sexta e sábado de 12h às 2h e domingos e feriados das 11h30 às 11h. Forma de pagamento: dinheiro, cartões de crédito e débito.
Bar da Pracinha – Praça Afonso Vizeu, sem nº. Alto da Boa Vista. Tel: (21) 2492-5410, (21) 2492-5430. Rio de Janeiro – RJ. Horário de Funcionamento: Dom a qui, 9am às 0h. Sex e sáb, 9am às 2am. Aceita: Todos os cartões de débito, cheque e Ticket TR (papel somente). Capacidade: 230 lugares. www.bardapracinha.com.br
Siri Nova América - Shopping Nova América - Av. Pastor Martin Luther King Jr, 126 - Bloco 01 - Loja: l - Del Castilho - Rio de Janeiro - Tel: (21) 2583-1015/ 2523-1091 – Horário de Funcionamento: Todos os dias de 11 h a 1h – Aceita: Dinheiro, todos os cartões de crédito e débito, tickets eletrônicos: Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurante, Visa Vale, Green Card, PlanVale e papel: Cardápio, Ticket Restaurante, Vale Refeição. Capacidade: 300 pessoas.
Cais do Oriente - Visconde de Itaboraí, 8 – Centro/RJ - tel.: (21) 2203 0178 ou 2233 2531. Funcionamento: de terça a sábado de 12h às 00h e segunda e domingo de 12h às 16h. Capacidade: Restaurante -72 lugares (com ar condicionado), Pátio ao ar livre - 120 lugares e Mezanino - 120 lugares. Aceita todos os cartões de crédito. www.caisdooriente.com.br
Johnnie Pepper – Avenida Ayrton Senna, 3000 – 2º andar, loja 2046, Via Parque, Barra. Tel (21) 2421-9786. Horário de Funcionamento: Seg e Ter das 12h às 15h30 e das 17h30 às 23h / Quar e Qui das 12h às 15h30 e das 17h30 a meia noite / Sex das 12h às 15h30 e das 17h30 à 1h / sab das 12h à 1h / Dom e feriados das 12h às 23h. Aceita: Todos os cartões de débito e crédito, Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurante, Visa Vale. Capacidade: 500 lugares. Site: www.johnniepepper.com.br
Novo cardápio aposta em uma culinária fresca com produtos da estação...
Chefs israelenses e membro do Chefs for Peace, associação que promove a paz por meio da gastronomia, prepararão pratos típicos no restaurante, de 24 a 28 de novembro...
Salmão com aspargos e Caldo de marisco e vôngole preparados com chás especiais são novidades no cardápio fixo do restaurante...
Comente esta matéria
Veja Também
Restaurante Tastare - gastronomia italiana, com um toque de modernidade do Chef Manoel Oliveira
Chef Washington Barros rouba a cena com seu churrasco grego no restaurante Villa Vintém
Chef Renato Carioni inova o menu do restaurante Così
Top - Receitas
Lista de Discussão G&N
Inscreva-se na lista de discussão do Gastronomia & Negócios e receba no seu e-mail informações sobre Gastronomia. Discuta sobre os temas tratados no site e interaja com outros leitores.
