O Apriori Cucina, que desde sua inauguração aposta em uma gastronomia com pratos saborosos e originais, traz para este verão novidades criadas com maestria pelo chef Juliano Melo
por Redação
Segunda-feira, 2 de Novembro de 2009 às 16:40:21
Para começar, uma boa pedida é a Salada de Folhas Verdes com rodelas de Pêras, Crocante de Pancetta, Queijo de Cabra Ralado, Mel, Nozes e Azeite de Oliva Extravirgem (R$ 24,00).
Aproveitando o clima da temporada mais quente do ano, o restaurante também oferece as famosas Sodas Italianas - xarope de fruta importada e água gaseificada nos sabores maçã verde, melancia, maracujá e lichia (R$ 9,00).
Os novos pratos quentes também fazem sucesso, principalmente as pastas. Dentre as opções: Mezzaluna de Pato ao Creme de Gorgonzola e Mel, ao Perfume de Laranja (R$ 46,00), o Tagliatelle com Camarões Rosas ao Molho de Tomates Frescos, Manjericão e Azeitonas Frescas (R$ 48,00) e o Tortelloni Verde recheado de Ricota e Funghi Seco ao Molho Quatro Queijos (R$ 44,00). Para acompanhar, a casa sugere os vinhos Pulenta La Flor Malbec 2008 – Argentina (R$ 102,00) e o Rosso Piceno 2007 – Itália (R$ 72,00).
Quem optar por visitar o Apriori Cucina durante o final de semana, a pedida é o prato Paleta de Cordeiro Assada lentamente ao Forno com Vinho Branco e Gateau de Batatas com Alho-poró gratinada (R$ 88,00 para duas pessoas).
Para aqueles que não dispensam as sobremesas, uma surpresa de dar água na boca. O chef Juliano Melo traz o novíssimo Crème Brulée de Limão Siciliano e Baunilha (R$ 18,00).
Seja de frente para o Bosque do Brooklin ou em seu jardim florido iluminado por velas, o Apriori Cucina oferece aos seus visitantes um ambiente aconchegante e charmoso, além de pratos clássicos e contemporâneos da gastronomia italiana. Do design à decoração dos quatro ambientes da casa, tudo foi carinhosamente planejado pelo chef e proprietário Juliano Melo para que os clientes possam desfrutar de um restaurante com ares de vila italiana.
Serviço
APRIORI CUCINA
Av. Portugal, 694 – Brooklin – São Paulo
Fone 5041-6818
Cc: Todos. Aceita Cartão de débito. Aceita cheque. Capacidade do local: 78 lugares. Acesso para deficientes físicos. Estacionamento com manobrista (Valet – R$ 10). Funcionamento: Terça à sexta 12h às 15h – 19h às 23h30. Sábados das 12h às 16h – 19h às 0h. Domingo somente almoços das 12h às 17h www.aprioricucina.com.br
Chefs israelenses e membro do Chefs for Peace, associação que promove a paz por meio da gastronomia, prepararão pratos típicos no restaurante, de 24 a 28 de novembro...
Salmão com aspargos e Caldo de marisco e vôngole preparados com chás especiais são novidades no cardápio fixo do restaurante...
T...
Comente esta matéria
Veja Também
Fazenda Baronesa Von Leithner, em Campos do Jordão, e a colheita de amoras, framboesas e mirtilos
4º Festival Tempero no Forte - Organizado pela chef Tereza Paim, aconteçe entre dias,19 e 29
Senac lança especialização em negócios do vinho especialização em Administração de Negócios do Vinho
Top - Receitas
Lista de Discussão G&N
Inscreva-se na lista de discussão do Gastronomia & Negócios e receba no seu e-mail informações sobre Gastronomia. Discuta sobre os temas tratados no site e interaja com outros leitores.
