A gastronomia mediterrânea da chef Lindinha Sayon no Provenza
por Redação
Sábado, 7 de Novembro de 2009 às 08:34:46
O restaurante mediterrâneo Provenza da chef Lindinha Sayon já está bastante florido e com duas novidades que combinam com o frescor da primavera.
Filé mignon em crosta de ervas , servido com molho de aceto balsâmico e acompanhado de “baby” batatas, cebolas e tomates assados. R$45,00. Inspirado na Itália mediterrânea.
Tagliatelline às alcachofras, que trazem seu sabor especial, preparadas ao “alio e olio”, com um toque de cheiro-verde e “peperoncino” (pimenta dedo-de-moça fresca). R$43,00.
Serviço
Provenza
Rua Pedroso Alvarenga, 559, Itaim Bibi. São Paulo
Tel: 3078-4002.
Cozinha Mediterrânea, comandada pela chef Lindinha Sayon. Abre de terças-feiras a domingos para o almoço (de terças a sextas, das 12 h às 15 h; aos sábados e domingos, das 12h30 às 16h30) e de terças-feiras a sábados, para o jantar (de terças a quintas-feiras, das 20h à meia-noite; nas sextas-feiras e sábados, das 20h à 1h da manhã). 90 lugares. Cartão de crédito: Visa. Manobristas com estacionamento: R$10,00 durante o dia e R$12,00 à noite e nos almoços de domingo.
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