Gastronomia espanhola - Festival da Paella no restaurante Torero Valese
por Redação
Sábado, 7 de Novembro de 2009 às 08:43:25
Para incrementar ainda mais o delicioso jantar da casa, o restaurante Torero Valese acaba de criar o Festival da Paella. Até 30/11 os clientes poderão escolher entre três tipos da iguaria e ainda serão presenteados com uma Taça de Sangria Cortesia, que poderá ser preparada com o vinho tinto Marquês de Arienzo ou o branco Quinta da Aveleda.
Prato típico da gastronomia espanhola com raízes na comunidade de Valência, a Paella ganhou esse nome devido a paellera ou paella valenciana, uma espécie de frigideira, de ferro ou aço, onde são preparados vários pratos da culinária da região.
O talentoso chef Juliano Valese criou três versões para a ocasião: Paella a La Mariñera - Frutos do mar, camarões rosa, lulas, mariscos frescos e postas de robalo (R$45,90), a Paella "en su tinta" - Anéis de lula preparados em sua própria tinta (R$42,90) e a Vegetariana - feita com fundo de alcachofra, mini cenouras, aspargos frescos, brócolis, ervilha torta e tomate cereja (R$39,90).
Com estilo rústico e mesas à luz de velas, o Torero Valese é o local ideal para um jantar romântico ou um encontro agradável com os amigos. Especializado na culinária espanhola despretensiosa, rica em aromas e texturas, a casa tem como especialidade petiscos típicos espanhóis, como as tradicionais Tapas, preparadas com pão ciabatta crocante e as mais variadas coberturas.
Serviço
Torero Valese
Av. Horácio Lafer, 638 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
Tel: 3168-7917/ Fax: 3078-4538. Necessário fazer reserva.
Horário de funcionamento: Seg a Qui 12h às 15h/ 19h às 0h – Sex 12h às 15hs/ 19hs 19h à 1h/ Sab 12:30hs às 16:30hs/ 19h à 1h – Dom 12:30hs às 17h
Capacidade: 40 lugares. Acesso para deficientes físicos: Sim. Ar-condicionado: Sim. Cartões de crédito: Todos. Tickets: Apenas no almoço.
Estacionamento com manobrista: R$13,00 (almoço) e R$15,00 (jantar)
Novo cardápio aposta em uma culinária fresca com produtos da estação...
Chefs israelenses e membro do Chefs for Peace, associação que promove a paz por meio da gastronomia, prepararão pratos típicos no restaurante, de 24 a 28 de novembro...
Salmão com aspargos e Caldo de marisco e vôngole preparados com chás especiais são novidades no cardápio fixo do restaurante...
Comente esta matéria
Veja Também
Restaurante Tastare - gastronomia italiana, com um toque de modernidade do Chef Manoel Oliveira
Chef Washington Barros rouba a cena com seu churrasco grego no restaurante Villa Vintém
Chef Renato Carioni inova o menu do restaurante Così
Top - Receitas
Lista de Discussão G&N
Inscreva-se na lista de discussão do Gastronomia & Negócios e receba no seu e-mail informações sobre Gastronomia. Discuta sobre os temas tratados no site e interaja com outros leitores.
