Restaurantes franceses se reúnem em temporada para homenagear o ano da França no Brasil
por Redação
Sexta-feira, 3 de Julho de 2009
Para comemorar o Ano da França no Brasil, os mais renomados restaurantes franceses de São Paulo e Campos do Jordão/Vale do Paraíba realizam a Temporada da Culinária Francesa. O evento tem como objetivo proporcionar ao público a oportunidade de conhecer os melhores estabelecimentos da clássica cozinha francesa, uma das mais refinadas e elegantes do mundo, oferecendo pratos elaborados a preços acessíveis.
Participaram do evento em São Paulo o Bistrô Charlô, Freddy, La Tambouille, Le Bistrot Marcel, Paris 6, Ça-Va, Le Chef Rouge, Chez Fabrice, Felix Bistrot, Le Petit Trou, Robin des Bois, além dos restaurantes Charpentier e Le Foyer (respectivamente dos sofisticados hotéis Frontenac e La Villette em Campos do Jordão) e Le Bistro (Quiririm, também na região do Vale do Paraíba). O grupo representa a homenagem da gastronomia a este ano cheio de comemorações.
Cada um deles criou um menu com entrada, prato principal e sobremesa que deve vigorar durante a segunda quinzena do mês de julho (14/7 à 31/7) por um valor fechado entre R$40,00 e R$60,00. Coincidentemente, a data de início da temporada corresponde ao dia da Queda da Bastilha, fato importante que marcou o início da Revolução Francesa, e feriado nacional na França.
Os cardápios incluem pratos como Galo preparado ao molho de vinho tinto servido com purê, Confit de coxa de pato ao molho picante acompanhado de arroz selvagem, Boeuf Bourguignon, Cassoulet de frutos do mar, Mexilhões com batatas ao molho provençal e Mignon com duxelles de champignons envolto em massa folhada ao molho madeira e legumes. Dentre as sobremesas entram Tartelette de Pêra com sorvete de chocolate Maison, Creme Bruleé, Terrine Doce e Cheesecake Maison.
O Ano da França no Brasil foi acordado pelos presidentes da República do Brasil e da França em reciprocidade ao Ano do Brasil na França, realizado em 2005. Ele acontecerá entre abril e novembro de 2009, proporcionando à França uma chance de apresentar, nas diversas regiões brasileiras, as diferentes formas de sua cultura.
Serviços
Bistrô Charlô
Endereço: Rua Barão de Capanema, 440 - Cerqueira César
São Paulo - SP
Telefone: (11) 3087-4444
Freddy
Rua Pedroso Alvarenga, 1170 - Itaim Bibi
São Paulo - SP
Telefone: (11) 3167-0977
La Tambouille
Avenida Nove de Julho, 5925 - Itaim Bibi
São Paulo - SP
Telefone: (11) 3079-6277
Le Bistrot Marcel
Rua Hans Oersted, 119 - Flat The Time - Brooklin
São Paulo - SP
Telefone: (11) 5505-2438
Paris 6
Rua Haddock Lobo , 1240 - Jardim Paulista
São Paulo - SP
Telefone: (11) 3085-1595
Ça-Va
Rua Carlos Comenale,277 - Cerqueira César
São Paulo - SP
Telefones: (11) 3285-4548 ou 3262-1017
Le Chef Rouge
Rua Bela Cintra, 2238 - Consolação
São Paulo - SP
Telefone: (11) 3081-7539
Chez Fabrice
Rua Mourato Coelho, 1.140 – Vila Madalena
São Paulo - SP
Telefone: (11) 3032-4227
Le Petit Trou
Rua Vupabussu, 71 - Pinheiros
São Paulo - SP
Telefone: (11) 3097-8589
Robin des Bois
Rua Capote Valente, 86 - Pinheiros
São Paulo - SP
Telefone: (11) 3063-2795
Felix Bistrot
Av. José Felix de Oliveira, 555. Granja Viana
Cotia - SP
Telefones:(11) 4702-3555 ou 4612-2339
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