Salada de Bacalhau à Moda Primavera
Redação
Quarta-feira, 21 de Outubro de 2009
Rendimento: 8 a 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
800 gramas de lombo de bacalhau frito no alho e óleo e desfiado em lascas
1 unidade de alface americana
500 gramas de mexilhão
1 unidade de pimentão amarelo e vermelho, cortados em cubos e salteados no azeite
100 gramas de azeitonas portuguesas
150 gramas de tomates cereja cortados ao meio
300 gramas de batatas cortados em cubos, cozidas e salteadas no azeite
Modo de preparo:
Frite o bacalhau em lascas no alho e azeite.
Salteie o mexilhão no alho e azeite.
Deixe os ingredientes esfriarem e misture tudo.
Serviço:
Marcomar
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