Molho Branco com Creme de Leite
Redação
Terça-feira, 27 de Outubro de 2009
Ingredientes:
4 colheres de sopa de Margarina Cremosa
8 colheres de sopa de Farinha de Trigo
1 litro de Leite quente
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto moída na hora
1/2 litro de Creme de leite fresco
1/2 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado
Modo de Preparo:
Numa panela, aqueça a margarina e frite a farinha até dourar. Fora do fogo, misture aos poucos o leite, sem parar de mexer, para o molho não formar grumos. Tempere com sal e noz-moscada mexendo sempre. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos em fogo baixo até formar um creme.
Junte o creme de leite fresco e o queijo ralado, misture e volte ao fogo por mais 15 minutos. Sirva quente com massas.
Serviço:
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