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Receita de Pão-de-ló

Redação

Segunda-feira, 1 de Setembro de 2008





Receita de Pão-de-ló


Ingredientes:
6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó


Modo de preparo:

Separe as claras das gemas e bata-as até ficar em ponto de suspiro, acrescente uma a uma as gemas, batendo sempre.

Ainda com a batedeira ligada, acrescente aos poucos o açúcar peneirado. Peneire muito bem a farinha.

Acrescente a massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima. Asse em forno médio.


Montagem:

Em uma taça coloque primeiro a mousse de iogurte. Coloque um pedaço de pão-de-ló para separar as duas camadas e complete com a mousse de violeta.

Decore com folhas de hortelã e confeitos em formato de violeta.


Massa Salgada recheada de escarola, anchova, alcaparras e Iogurte...


Massa recheada com purê de abóbora e coberta com molho de Creme de Leite Light e ervas...


Bolo de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro mole e chocolate granulado....


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