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Receita de Trufa de Gelatina de Morango

Redação

Sexta-feira, 10 de Outubro de 2008




Divulgação

Receita de Trufa de Gelatina de Morango

Ingredientes:

1 xícara de chá de creme de leite sem o soro
1 pacote de Gelatina de Morango Frutop
2 ½ xícaras de chá de chocolate branco fracionado derretido
1 colher de chá de essência de morango (ou a gosto)
300 g de chocolate fracionado ao leite
300 g de chocolate fracionado meio-amargo

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o creme de leite e a Gelatina de Morango Frutop . Mexa sem parar até começar a levantar fervura. Retire do fogo e coloque a panela numa tigela com água fria para diminuir o calor da mistura.

Coloque o chocolate branco derretido e misture bem. Adicione a essência e torne a misturar. Leve a geladeira num recepiente raso ou ao congelador se tiver pressa.
Quando estiver mais firme, modele as trufas e banhe com os dois chocolates escuros derretidos juntos em banho-maria e morno.

Deixe secar e faça arabescos com chocolate rosa colocado num saquinho para pirulitos e com a ponta cortada bem fininha. Arrume as trufas em caixas de chocolate rosa feitas em formas próprias.

Tempo de Preparo:
30 minutos

Rendimento:
16 unidades

Serviço:
Frutop


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