Chocolate gelado com coca-cola para o verão
Chef Leonor de Sousa Bastos
Terça-feira, 3 de Novembro de 2009
Divulgação
Ingredientes
120 g de chocolate com um 55% de cacau.
500 ml de leite integral
30 g de açúcar
150 ml de café forte
12 cubos de gelo
300 ml de coca cola gelada
4 a 6 bolas de sorvete de baunilha
Modo de Preparo:
Partir o chocolate em pedacinhos com uma faca de serra. Reservar.
Ferver o leite com o açúcar.
Incorporar o chocolate no leite e bater até que comece a ferver de novo.
Retirar do fogo e juntar o café.
Esfriar e guardar na geladeira.
No momento de servir, distribuir o gelo pelos copos.
Juntar a coca-cola bem fria ao chocolate e mexer.
Colocar o preparado nos copos com gelo e dispor em cada um deles, uma bola de sorvete.
Serviço:
www.flagrantedelicia.com
O evento que é um projeto piloto será realizado em São Paulo, reunindo dez dos mais renomados restaurantes da cidade por meio de uma legítima Rota Gastronômica...
A Empada Brasil, conhecida nacionalmente pelo sabor irresistível e pela diversificação em recheios, inova mais uma vez ao oferecer a versão integral de suas empadinhas...
Elaborada por Patrícia Fontana, chefe do Grande Hotel São Pedro – Hotel-escola Senac...
Comente esta matéria
Veja Também
Fazenda Baronesa Von Leithner, em Campos do Jordão, e a colheita de amoras, framboesas e mirtilos
4º Festival Tempero no Forte - Organizado pela chef Tereza Paim, aconteçe entre dias,19 e 29
Senac lança especialização em negócios do vinho especialização em Administração de Negócios do Vinho
Top - Receitas
Lista de Discussão G&N
Inscreva-se na lista de discussão do Gastronomia & Negócios e receba no seu e-mail informações sobre Gastronomia. Discuta sobre os temas tratados no site e interaja com outros leitores.
