Milho ''Capixaba Incaper 203'' apresenta vantagens nutriticionais e econômicas - Gastronomia & Negócios
por Redação
aaaa
Depois de 20 anos de pesquisas, o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) - órgão vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento e Pesca (Seag) - desenvolveu o ''Capixaba Incaper 203'', um milho com muito mais propriedades nutricionais do que o comum. Comparado aos demais tipos de milho, ele tem 30% a mais de proteína, 45% a mais de óleo, 50% a mais de fósforo, 35% a mais de caloria e quatro vezes mais cálcio.
Essa variedade, caracterizada pelo seu alto valor nutritivo e produtividade elevada, é resultado de uma parceria entre o Incaper e a Embrapa Milho e Sorgo, unidade localizada em Minas Gerais. De cor vermelho-alaranjada, textura mais dura, resistência às principais pragas e doenças, oferece possibilidade de aproveitamento das sementes por até três plantios.
Romário Ferrão, coordenador dos trabalhos de desenvolvimento da nova variedade, destaca as vantagens do novo milho. "Enquanto a média da produtividade de milho no Estado é de cerca de 2,3 toneladas por hectare, o 'Capixaba' produz 5,5 toneladas/ha, numa média de cinco colheitas consecutivas. Esse desempenho está à disposição dos agricultores familiares interessados em seguir as recomendações técnicas para plantio", garantiu.
Ele ressaltou ainda que a redução de custos, a melhoria da qualidade do produto e, fundamentalmente, a proteção à saúde de agricultores e consumidores são os conceitos principais de uma agricultura sustentável.
A novidade foi lançada em 2007 e ganha destaque no programa Globo Repórter dessa sexta-feira, 3 de julho.
Serviço
Incaper
03/07/2009
