CONSIDERADO UM DOS MELHORES DO MUNDO FORNO À VAPOR NA GAGGENAU
Redação
Quinta-feira, 29 de Outubro de 2009
A Gaggenau, marca alemã com mais de 300 anos e 600 patentes registradas, foi a primeira no mercado a desenvolver um forno que combinasse vapor e calor circulante.
O forno a vapor cozinha os alimentos rapidamente, sendo duas vezes mais potente do que um forno convencional e graças ao vapor sem pressão, conserva a cor e a textura dos alimentos e preserva praticamente 100% das propriedades nutritivas.
O modelo BS 280 com 76 cm de largura, é extremamente preciso e oferece inúmeras possibilidades aos chefs profissionais e amadores, como: conveccção de 30º a 230ºC (para assar e gratinar), 100% de umidade e 100ºC (para esquentar pratos, sem ressecá-los ), e a combinação vapor em níveis de umidade de 30% a 100% + convecção (para descongelar, preparar iogurte, fermentar ou assar e gratinar).
Disponível também em 60cm, frente em alumínio ou aço, painel em LCD, interior em aço para uma higiene 100% garantida, abertura de porta até 180º para facilitar o manuseio e certificado de eficiência energética Classe A.
Serviço:
GAGGENAU
Panettone de Chocolate e Panettone de Frutas...
Elaborados à base de frutas harmonizam perfeitamente com as tradicionais carnes natalinas...
Depois do sucesso do Nut Mix 3, a empresa apresenta o Nut Choco, mix com nuts, frutas secas e gotas de chocolate. Além de delicioso, Nut Choco é repleto de nutrientes indispensáveis ao organismo...
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