Lançamento da Seoman retrata americana que introduziu a culinária francesa nos Estados Unidos
por Redação
Quarta-feira, 4 de Novembro de 2009 às 12:04:54
A editora Seoman lança no início de novembro o livro “Minha Vida na França”, com memórias de Julia Child, conhecida por ter introduzido entre os americanos a culinária francesa . Julia é autora do best seller “Mastering the Art of French Cooking”, escrito em 1961, e dois anos depois estreou o programa de televisão The French Chef, sucesso de audiência nos dez anos em que ficou no ar e que lhe valeu um Emmy Awards.
Julia faleceu em 2004 aos 92 anos mas, antes contou ao escritor Alex Prud’homme como o casamento com Paul Child, um homem refinado, funcionário da área cultural do governo americano e designado em 1948 para servir em Paris, mudou a sua vida e a de milhares de americanos, que até hoje usam o seu livro de receitas para se aventurar nos primeiros passos ou se aprimorar na arte da culinária francesa.
Baseado em cartas e documentos pessoais, e ilustrado com muitas fotografias do arquivo de família, o livro “Minha Vida na França” é recheado de deliciosas lembranças dos passeios e viagens que Julia Child e seu marido empreenderam pela França, além de histórias das saborosas aventuras gastronômicas, e com a descrição apurada da chef sobre pratos e os vinhos, ressuscitando os sabores e odores para o deleite do leitor.
O livro conta ainda como Julia se viu envolvida pela Paris dos anos 50 e como o prazer de comer e de servir o marido a levou a cozinhar segundo as regras de “la cuisine bourgeoise”, a boa e tradicional culinária doméstica francesa. E como, ao fazer compras nas feiras e mercados locais, passou a conhecer e a amar os franceses, a sua cultura, costumes e, sobretudo, a culinária. Também confessa que nem sempre foi uma mestra na cozinha: ao contrário, relata de forma divertida os desastres de suas primeiras experiências culinárias, tão bem retratadas por Meryl Streep no filme.
É também a história de superação pessoal de uma mulher que tinha tudo para se tornar uma dona de casa de classe média típica da sociedade americana pós-segunda guerra, mas tornou-se famosa e respeitada por introduzir a arte da culinária francesa na América. Superou a dificuldade de comunicação com os franceses; a “falta de jeito na cozinha”; conquistou o respeito dos colegas e do diretor do renomado Instituto Cordon Bleu - onde se matriculou para aprender tudo sobre a arte da culinária francesa - e, de volta aos Estados Unidos, na década de 60, venceu a resistência dos editores para publicar o seu livro de receitas, tornando-se uma das mais cativantes mulheres americanas dos últimos tempos.
O autor, Alex Prud’homme, sobrinho-neto de Paul Child, é um escritor independente cujos textos já foram publicados pelos periódicos The New York Times, The New Yorker, Vanity Fair, Time e People. Quando Julia Child, já nos últimos anos de sua vida, decidiu escrever o que ela chama de “o livro sobre a França” como um tributo ao seu marido, o homem que a havia levado a Paris, Alex estabeleceu uma rotina para compilar as muitas cartas, fotos e documentos que serviram de base para o livro. Ele escutava, conversava e atiçava a memória de sua tia-avó para colher o conteúdo, informações, pontos de vista. O livro “Minha Vida na França” foi concluído dois anos após a morte de Julia Child. Com 368 páginas e ilustrado com fotos originais de Julia Child, o livro chega às principais livrarias no início de novembro pelo valor de R$ 34,90.
Sobre a Editora Seoman
A Editora Seoman já lançou títulos como ABC do Sexo de Sue Johanson, Depois do Escorpião de Samantha Moraes, Superbabá de Jo Frost e Casa Gucci de Sara G. Forden, entre outros. Recentemente a editora paulista Pensamento-Cultrix adquiriu o catálogo da Seoman com o objetivo de ampliar o segmento de não-ficção, com foco nas áreas de história e biografia.
...
...
O livro traz uma análise refinada com dados históricos sobre a formação da culinária brasileira...
Comente esta matéria
Veja Também
Fazenda Baronesa Von Leithner, em Campos do Jordão, e a colheita de amoras, framboesas e mirtilos
4º Festival Tempero no Forte - Organizado pela chef Tereza Paim, aconteçe entre dias,19 e 29
Senac lança especialização em negócios do vinho especialização em Administração de Negócios do Vinho
Top - Receitas
Lista de Discussão G&N
Inscreva-se na lista de discussão do Gastronomia & Negócios e receba no seu e-mail informações sobre Gastronomia. Discuta sobre os temas tratados no site e interaja com outros leitores.
