Aula culinária ensina diversas receitas com soja e explica os benefícios do grão -Conhecido pela sua funcionalidade, a soja é um dos alimentos mais completos e versáteis que o homem conhece
Redação
Quinta-feira, 8 de Outubro de 2009 às 16:41:20
O setor de Saúde/Alimentação da Fundação Mokiti Okada – FMO realizará no dia 23 de outubro uma oficina culinária de soja com o intuito de ensinar aos participantes os métodos de preparo deste grão.
Conhecido pela sua funcionalidade, a soja é um dos alimentos mais completos e versáteis que o homem conhece, e segundo alguns estudos, o consumo de seus derivados está frequentemente associado com a redução do risco de inúmeras doenças, tais como câncer de esôfago, pulmão, próstata, mama e cólon retal, doenças cardiovasculares, osteoporose, diabetes, mal de Alzheimer e sintomas da menopausa. Porém, este alimento esbarra na dificuldade em prepará-lo.
Para apresentar a diversidade de pratos que podem ser feitos com a soja e o quanto saboroso ela é, a culinarista Amélia Mieko Santana coordena a aula que acontecerá, na sede da FMO na rua Morgado de Mateus, 77 – Vila Mariana – São Paulo, às 14h.
As inscrições estão abertas http://www.fmo.org.br/fmo2/curso_oficina_culinaria.html . Mais informações no e-mail buck@fmo.org.br ou pelos telefones (11) 5087-5049 Buck ou Thaís (11) 5087-5045.
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