ALAIN DUCASSE, um dos chefes mais premiados do mundo, vem ao Brasil em outubro, para a Semana Mesa SP
Redação
Quinta-feira, 8 de Outubro de 2009 às 17:50:01
Um dos chefes mais premiados do mundo, o francês Alain Ducasse, vem ao Brasil em outubro, para a Semana Mesa SP, evento enogastronômico. Com 27 restaurantes em locais como Tokyo, Japão, Itália e Paris, que acumulam 18 estrelas Michelin, o maior ícone da gastronomia mundial será o convidado de honra do Jantar das Gerações França-Brasil.
Além disso, Ducasse fará a abertura do congresso Mesa Tendências, com um bate-papo orquestrado pelo jornalista e crítico gastronômico, Josimar Melo. O congresso é um evento voltado para estudantes e especialistas da área e conta com aulas demonstrativas e palestras de personalidades de destaque da área.
A presença de Ducasse é uma gentileza da Estácio de Sá, que tem contrato com o chefe. A cortesia é uma ação em prol do avanço da gastronomia brasileira. Outros chefes renomados dão o tom do que será a Semana Mesa SP 2009: os três estrelas Régis Marcon, Jean Michel Lorain e Geráld Passedát, entre outros oito franceses, como Olivier Roellinger, que devolveu as três estrelas Michelin em 2008; Toshio Tanahashi (Japão); Carlo Cracco (Itália); Enrique Olvera (México); Roland Trettl (Áustria); o especialista em história da alimentação, Massimo Montanari, entre outros.
Serviço
Semana Mesa SP
Data: de 26 a 30/10
Local: Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro
Endereço: Avenida Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 – Santo Amaro
Inscrições;
http://www.prazeresdamesa.com.br
Para presidente da AFREBRAS, Fernando Rodrigues de Bairros, essa é uma ação benéfica ao mercado de água mineral...
São Paulo...
Arte e Gastronomia - Sábado (03.10)...
Comente esta matéria
Canal ou Noticia não localizada.
Veja Também
Restaurante Tastare - gastronomia italiana, com um toque de modernidade do Chef Manoel Oliveira
Chef Washington Barros rouba a cena com seu churrasco grego no restaurante Villa Vintém
Chef Renato Carioni inova o menu do restaurante Così
Top - Receitas
Lista de Discussão G&N
Inscreva-se na lista de discussão do Gastronomia & Negócios e receba no seu e-mail informações sobre Gastronomia. Discuta sobre os temas tratados no site e interaja com outros leitores.
