Embrapa lança livro sobre oliveira
Redação
Quinta-feira, 4 de Setembro de 2008
A Embrapa Clima Temperado lança o livro sobre "A Cultura da Oliveira", tendo como editor técnico o pesquisador Enilton Fick Coutinho. A obra possui 143 páginas e contém 70 ilustrações coloridas.
A oliveira vem sendo pesquisada nos últimos anos pela Unidade de Pelotas, como mais uma alternativa para a diversificação agrícola da região de clima temperado do Sul do Brasil.
A obra é de autoria de 15 técnicos, a maioria deles pesquisadores da Embrapa Clima Temperado. O livro está dividido em 13 capítulos, que versam sobre os seguintes temas: a cultura da oliveira no mundo e no Brasil, botânica e morfologia, clima e solo, cultivares, propagação, manejo do solo e da planta, pragas, doenças, colheita, azeite, azeitonas de mesa, valor nutricional e terapêutico do azeite na dieta humana e custos e rentabilidade para a cultura no Brasil. No final da obra, há um pequeno glossário com os principais termos correntes ligados à olivicultura.
Serviço
A cultura da Oliveira
Enilton Fick Coutinho
143 pág.
Para presidente da AFREBRAS, Fernando Rodrigues de Bairros, essa é uma ação benéfica ao mercado de água mineral...
São Paulo...
Arte e Gastronomia - Sábado (03.10)...
Comente esta matéria
Canal ou Noticia não localizada.
Veja Também
Restaurante Tastare - gastronomia italiana, com um toque de modernidade do Chef Manoel Oliveira
Chef Washington Barros rouba a cena com seu churrasco grego no restaurante Villa Vintém
Chef Renato Carioni inova o menu do restaurante Così
Top - Receitas
Lista de Discussão G&N
Inscreva-se na lista de discussão do Gastronomia & Negócios e receba no seu e-mail informações sobre Gastronomia. Discuta sobre os temas tratados no site e interaja com outros leitores.
